Опубликовано в

Необходимо придерживаться сурового режима питания. Здоровый, крепкий организм работает как часы. Вот только спрятанный его механизм – это биохимические процессы. Любое нарушение режима питания связано с ними.

Рациональное питание вполне обеспечивает биологические нужды организма. Взрослый человек в течении суток должен получать от 2800 до 4000калорий. Наибольшее место в рационе питания занимают углеводы, 30% - жиры, 14% - белки. Эти вещества человек получает из смеси продуктов растительного и животного происхождения. Вот приблизительный суточный набор продуктов в граммах на одного человека: хлеб черный и белый – 450, различные крупы – 30, макаронные изделия – 10, Мука пшеничная – 25, мука картофельная – 10, картофель – 300, овощи свежие и квашенные – 300, ягоды и фрукты – 200, фрукты сушенные – 15, масло растительное – 20, масло сливочное – 30, других жиров – 20-30, сахар – 100, мясо – 200, рыбы – 100, молоко или кефир - 400, сыр – 50, сметана – 15, яйца -1штука.
С такого набора продуктов можно составить меню на неделю.

Основы рационального питания:

Овощи в виде салатов, гарниров следует употреблять каждый день. Растительное и оливковое масло – богатый источник незаменимых для человека жирных кислот.
Очень важно распределить пищу на протяжении всего дня. При трехразовом питании утром следует съедать приблизительно треть дневной нормы. В обед – половину, остальное – на ужин. Ужин при этом должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна.

Рациональное питание для разных возрастных групп имеет свои особенности. Людям пожилого возраста необходимо уменьшить количество потребляемого мяса, причем и мясо и рыба не должны быть жирными, потому что вещества, которые содержатся в жирных продуктах, ухудшают работу печени и почек. Особенное внимание в питании пожилых людей следует обратить на достаточное количество витаминов, белков и минеральных солей.

Каким должно быть питание деток? В разный период – разным, потому что потребность в полезных веществах изменяется в зависимости от роста и развития ребенка. Дошкольный период характеризуется интенсивным ростом костей, поэтому и питание ребенка должно содержать большое количество солей кальция, фосфора, витамина Д. Эти вещества в достаточном количестве содержатся в молочных продуктах, сыре, в яйцах, мясе, рыбьем жире, печени рыб. Так, стакан молока содержит 240мг кальция и 190мг фосфора, что составляет приблизительно ¼ часть суточной нормы ребенка.

Рациональное здоровое питание по сезонам
Летом и осенью, когда много овощей и фруктов, ягод, следует давать ребенку больше овощных блюд. Красная морковь помогает создать запас каротина в печени.
Зимой ребенок получает витамины из свежезамороженных фруктов, настоев шиповника, смородины, калины, а также томатного сока, рыбьего жира.
Для лучшего усвоения полезных веществ необходимо в суточном рационе ребенка придерживаться правильного соотношения белков, жиров и углеводов – 1: 1: 4. Детям рекомендовано четырех разовое питание.

 

Рациональный режим питания:

Правильное питание детей школьного возраста – одно из основных условий нормально развития их умственных и физических способностей. Необходимой составляющей частью в рационе ребенка есть минеральные соли, которые регулируют обмен веществ. Также большую роль играют кальций и фосфор. На соли железа богаты овсяная и гречневая крупы, чернослив, земляника, салат, шпинат, бобы. Питание ребенка необходимо обеспечить витаминами, которые благоприятно влияют на правильный рост ребенка, повышают иммунную систему, укрепляют организм.