Опубликовано в

* Подсолнечное масло храните в неплотно закрытой посуде, в тёмном и прохладном месте. Так оно не прогоркнет. Если подсолнечное масло помутнело, то положите в него немного соли. Через 2 – 3 дня перелейте его в другую бутылку. Таким образом, осадок останется на дне старой бутылки.

* Сахар не рекомендуется хранить рядом с продуктами с резким запахом, так как он легко впитает его.

* Горчица дольше не засохнет и лучше сохранится, если её развести молоком, а не водой.

* Масло и маргарин следует хранить в непрозрачной посуде. В жаркую погоду масло не растает, если маслёнку обернуть салфеткой, предварительно смоченной в солёной воде.

* Прогорклый жир или сливочное масло можно использовать в пищу, проделав следующие действия: залейте его кипящей водой, в которую добавьте немного питьевой соды. Затем тщательно перемешайте, а после того как остынет, слейте воду. Повторите это 2 – 3 раза. На 500 г жира или масла возьмите 2 л воды и 8 г соды. Так же от привкуса прогорклости можно избавиться, если нагревать жир или масло вместе с кружочками лука.

* Томат не покроется плесенью в открытой банке, если его посыпать мелкой солью сверху и немного полить растительным маслом. Обычно, сваренный на зиму томат хранят в банках и бутылках как и все остальные домашние заготовки, но крышку к ним бывает сложно подобрать. Можете положить на горлышко банки марлю в 2 слоя, перед этим отутюжив её. Затем сделайте небольшое углубление так, чтобы марля не касалась томата, и ниткой обвяжите горлышко. В углубление насыпьте горкой соль. Пробка сначала увлажнится от пара, а затем затвердеет, и не даст доступа воздуху. Банки, закрытые таким образом, можно хранить при комнатной температуре. Для того чтобы открыть банку с томатом, смочите пробку тёплой водой и снимите вместе с марлей.