Грейпфрутовая диета

Эта диета хороша своей безопасностью, поэтому её можно применять длительное время.

Во время грейпфрутовой диеты надо съедать один плод грейпфрута в день или выпивать свежевыжатый сок из него. Не пугайтесь, разрешены и другие продукты, в основном белковые.
Самый жестокий вариант грейпфрутовой диеты рассчитан на 3-4 дня. В рацион входят, кроме грейпфрута, 4 варёных яйца в день и 4 ломтика нежирной ветчины.
Мягкий вариант диеты рассчитан на месяц и представляет собой разновидность белковой диеты, но с дополнением в виде грейпфрута.

Известное мнение, что гейпфрут содержит некое жирорасщепляющее вещество, не нашло подтверждения, хотя американские фармацевтические компании очень старались выделить из его плодов действующее начало. Очевидно, что действенность диеты обусловлена низкой калорийностью рациона, которая должна быть не больше 1200 ккал в сутки.

Грейпфрут же во время диеты пополняет запасы витамина C в организме. Это очень важный витамин, который помогает синтезировать из жиров глюкозу. Именно это происходит во время похудения. Когда организм получает с питанием меньше килокалорий, чем ему надо израсходовать, в дело идут "стратегические запасы" - начинается синтез глюкозы из жировых отложений. Поэтому во время диеты организму нужно в сутки 60-100 мг аскорбиновой кислоты. Впрочем, грейпфрут, как её источник, не уникален. Витамин C содержится во всех цитрусовых и во многих других продуктах - в лесной малине,чёрной смородине и т.д.
Однако особая ценность грейпфрута в том, что в нём содержание сахара и кислотность сбалансированы. Чего нельзя сказать о лимоне или апельсине. Поэтому сок грейпфрута можно пить в больших количествах.
Хинины, которые содержатся в кожуре, способствуют выделению желудочного сока и желчи, улучшая таким образом переваривание пищи.
В мякоти грейпфрута много клетчатки, которая тоже стимулирует пищеварение.

Грейпфрут содержит не только аскорбиновую кислоту, но также и яблочную, лимонную и ещё некоторые органические кислоты. Поэтому людям, страдающим гастритами или повышенной кислотностью, лучше не прибегать к данной диете без консультации с врачом.